Qualität fließt
aus Erfahrung
Mirko ist Begünstigter
des Nationalen Wiederaufbauplans
Mirko ist Begünstigter des Operationellen Programms
„Fischerei und Meer“ für die Jahre 2014-2020.
Begünstigter des Nationalen Aufbau- und Resilienzplans
Bezeichnung des Vorhabens
„Einführung neuer Produkte und technologischer Prozesse bei der MIRKO GmbH“
Ziel der KPO-Investition, in deren Umsetzung sich das Vorhaben einfügt
Beschleunigung privater Investitionen im KMU-Sektor
Zusammenfassende Beschreibung des Vorhabens und seines Ziels
Das Vorhaben besteht in der Einführung eines neuen technologischen Prozesses, d. h.: der Produktion geräucherter Fische mit vorheriger Vorbehandlung.
Im Rahmen dieser Investition hat MIRKO Sp. z o.o. folgende Maschinen und Geräte erworben:
Etappe I
- Dampfaggregat mit Installation,
- Räucher- und Brühkammern (2 Stück),
- Maschine zum Verpacken geräucherter Fische (Tiefzieh-Rollenmaschine),
- Maschine zum Verpacken geräucherter Fische (Skin-Technologie) (2 Stück),
- Gerät zum Wiegen und Etikettieren geräucherter Fische,
- Injektionsmaschine,
- Festgewichts-Portioniergerät für Fische,
- Linie zum Ausnehmen von Fischen,
- Gerät zum Entladen frischer Fische mit Wiegesystem,
- Scherbeneiserzeuger (2 Stück),
- Maschine zum Verpacken von Fischen – Flow-Pack-Technologie mit BDF-Folie (schrumpfende Barrierefolie).
Etappe II
- Gerät zum Etikettieren und zur Detektion in verpackten Produkten,
- Kryogener Tunnel,
- Linie zum Filetieren von Lachsfischen,
- Linie zum Dosieren und Verpacken von Fischpasten und -pasteten,
- Software zur Produktionsplanung.
Im Rahmen der Umsetzung von Etappe III wird der Begünstigte erwerben:
- Gerät zur Detektion von Verunreinigungen und Mängeln in Produkten – 4 vertikale Röntgenstrahlen.
Durch den Erwerb der technologischen Linie für geräucherte Fische wurde ein neuer Produktionsprozess des Räucherns eingeführt, wodurch der Antragsteller neue Produkte in sein Angebot aufgenommen hat – geräucherte Forelle und geräucherten Lachs. Durch den Erwerb einer neuen Linie zum Ausnehmen von Fischen wird es möglich sein, einen neuen Produktionsprozess – das Ausnehmen von Fischen – durchzuführen. Darüber hinaus ermöglichte die erworbene Linie zum Dosieren und Verpacken von Fischpasten und -pasteten die Verwertung der im Produktionsprozess entstehenden Nebenprodukte und die Einführung neuer Produkte auf den Markt, die bisher vom Begünstigten nicht angeboten wurden, in Form von Fischpasten und -pasteten.
Fischerei und Meer
Vertragsnummer
00059-6524.4-OR1100002/21/22
Ziel der Operation
Förderung von Investitionen im Verarbeitungs- und Handelssektor.
Ergebnisse
Der Begünstigte hat eine Operation durchgeführt, die in der Einführung eines neuen technologischen Prozesses im Betrieb Mirko Sp. z o.o. bestand.
Im Rahmen der Durchführung dieser Operation hat der Begünstigte Folgendes erworben:
- Filetierlinie für Lachsfische mit einer Mindestleistung von 15 Fischen/Minute
- Kühlstapler
- Vorschärfgerät für Messer
- Endschärfgerät für Messer
Der Erwerb der oben genannten Geräte und des innerbetrieblichen Transportmittels hat zur Erfüllung der Operationskriterien beigetragen, die in der Phase der Erstellung des Förderantrags vorgesehen waren, d. h. Steigerung der Verwertung von Nebenprodukten, die infolge der Haupttätigkeit im Zusammenhang mit der Verarbeitung von Fischereierzeugnissen entstanden sind, Entstehung neuer oder verbesserter Produkte, Prozesse oder Managementsysteme in der Fischverarbeitung sowie Verbesserung der Sicherheit, Hygiene und Arbeitsbedingungen im Fischverarbeitungsprozess. Darüber hinaus führt der Begünstigte seine Operation unter Verwendung von Produkten aus der inländischen Aquakultur durch, z. B. Forelle oder Lachsfische.
Vertragsnummer
00009-6524.4-OR1100013/17/18
Ziel der Operation
Förderung von Investitionen im Verarbeitungs- und Handelssektor.
Ergebnisse
Die im Unternehmen Mirko Gesellschaft mit beschränkter Haftung durchgeführte Investition bestand im Erwerb einer Linie zur Vorbereitung, Verpackung und Konfektionierung von Fischen und Aquakulturerzeugnissen auf Basis der TRAYSEALER- und SKIN-Technologie – Nr. 1, einer automatischen Foliermaschine in Thermosiegelungstechnologie unter Verwendung von Vakuum und Gas zum Verschließen von Einzelverpackungen zusammen mit einer Vorrichtung zum Austausch von Siegelmodulen, einer Linie zur Vorbereitung und Verpackung, Kontrollgeräten, Begleitgeräten – dynamische Waage mit Metalldetektoren (2 Stück).
Der Erwerb der oben genannten Geräte hat zur Einführung neuer und verbesserter technologischer Prozesse beigetragen. Im neuen technologischen Prozess werden Produkte aus der inländischen Aquakultur verwendet.
Angetrieben von Innovation,
Schöpfend aus Tradition
Seit über 30 Jahren perfektioniert unser Familienunternehmen die Kunst der Fischverarbeitung und verbindet bewährtes Wissen mit der Bereitschaft für neue Marktherausforderungen.
Der Schlüssel sind für uns Beziehungen – aufgebaut mit Engagement im Team und mit jedem Kunden. Sie gewährleisten uns außergewöhnliche Flexibilität, Handlungsgeschwindigkeit und eine kompromisslose Haltung zur Qualität.
Trotz unserer Verwurzelung in der Tradition investieren wir als modernes Verarbeitungsunternehmen in Technologien, Prozesse und Menschen, denn wir wissen, dass B2B-Partnerschaft heute mehr als Qualität bedeutet. Es ist die Fähigkeit, vorausschauend zu handeln.
30+
Jahre Erfahrung in der Fischverarbeitung
Bereits die dritte Generation engagiert sich in der Entwicklung des Unternehmens, weshalb wir keine leeren Worte machen – wir kennen uns mit der Verarbeitung aus wie kein anderer.
100%
Frische
Dank schneller Lieferketten und technologisch fortschrittlicher Verarbeitungsprozesse.
650
Produkte im Portfolio
Fischarten, Verarbeitungsarten, Konserven. Für unsere Partner entwickeln wir maßgeschneiderte Lösungen, bieten Expertenwissen, Flexibilität bei Zeit und Produktionsmöglichkeiten.
350+
langjährige Geschäftspartner
darunter Großhändler mit Fokus auf frische Produkte (Premium, Bio, Regional), HoReCa, Handelsketten.
Unser Angebot
Frischer Fisch
Tiefkühlprodukte
Große Auswahl an schockgefrosteten Fischen, die den vollen Geschmack und die Nährstoffe garantiert bewahren.
Fischprodukte
Fischpasten, Salate, Konserven – fertige Lösungen, die Ihren Kunden Zeit sparen.
Geräucherte Produkte
Traditionell geräucherter Fisch mit einzigartigem Aroma und Geschmack, zubereitet nach einzigartigen Rezepturen.
Bereit für jede Saison
Dank Analyse und Erfahrung garantieren wir mit voller Verantwortung Frische und Attraktivität des Angebots an 365 Tagen im Jahr.
Von festlichen Karpfen und Lachsen über leichte Sommerangebote (ideal zum Grillen) bis hin zu herbstlichen Delikatessen – unser Angebot ist immer aktuell.
Wir ändern und ergänzen unser Portfolio, damit Ihre Regale immer lebendig sind und aktuellen Verbrauchertrends entsprechen.
Wir unterstützen Ihre Marketingkampagnen, indem wir Produkte liefern, die sich ideal in saisonale Verkaufsaktionen einfügen.
WIR LIEFERN NICHT NUR PRODUKTE – WIR ENTWICKELN SIE GEMEINSAM MIT IHNEN
Bei Mirko sind wir Meister in der Herstellung von Eigenmarken (Private Label)
Wir passen Rezepturen, Grammaturen und Verpackungen an, um ein Produkt zu schaffen, das perfekt zu Ihrer Strategie passt. Wir verfügen über vollständige operative Flexibilität – unsere Linien sind für schnelle Anpassungen konzipiert. Wir sind in der Lage, dynamisch auf Ihre Bestellungen zu reagieren und die Liefertreue auch bei großen Volumina zu gewährleisten. Wir entwickeln auch einzigartige Produkte, die Ihre Verbraucher überraschen und Sie am Markt hervorheben werden.
Wir handeln schnell, ohne Konzernbarrieren
Wir nutzen einen modernen Maschinenpark, Lager und langjährige Beziehungen zu Vertriebskanälen, um die Besten zu erreichen – um im großen Maßstab zu produzieren. Wir handeln agil, um sofort zu reagieren. Gute Zusammenarbeit braucht keine Tonnen von E-Mails, sondern Entscheidungen und Engagement. Und statt Verfahren – Partnerschaft.
Ein Meer an Produktionsmöglichkeiten bei Mirko
Schnelle Time-to-Market
Innovationskraft
Export in viele Länder
Private-Label-Produktion
Höchste Qualität
